土豆为什么会变色作文500字
今年暑假的一天，爸爸妈妈都到外婆家去了，要晚上才回来。我做了一会儿作业，看了一会儿书，又看了好一阵电视……眼看，中午快到了，可爸妈没有回来，怎么办呢？我决定自己煮饭。(中国作文网原创投稿 )
说干就干，我先把煮饭，再找来几个土豆，做我最喜欢的土豆丝，刨好土豆，再用刀切成片，切成丝，切了一个土豆，再切第二个土豆，我就发现白白的土豆丝变成棕红色的，我看了看刀，刀也是棕红色的，急忙洗了洗刀，为什么呢？难道是土豆丝会变魔术还是有人下毒？可家里只有我一个人呢，这到底是为什么？这土豆丝还能吃吗？我决定自己找答案，爸妈不在家，找谁呢？还是去找电脑吧。
原来是，我们用的刀是铁做的。铁放的时间长了就会生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。水分是使铁容易生锈的`物质之一。然而，光有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落，一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。如果铁锈不除去，这海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就烂得更快了。
所以我们每次用完后，都应该把刀洗干净，再用干净的抹布把它擦干净，这样，我们刀的寿命才能长久。
生活中还有很多秘密，需要我们去细细探索！
